展覽消息

《具有仿生物間質系統的芸香科植物發酵液微粒結構》榮獲金牌與日本特別獎。由副總黃檉領軍，團隊包含顧問賴怡君及課長賴柏儒，並已獲專利核准。作品採雙層微粒設計，外層由菇類與藻類發酵生成的小分子多醣包覆，內層則包含芸香科植物發酵液中的有效成分。這種設計可保護成分、補充發酵過程中失去的配醣體，提高人體吸收率與功效性，即使產量不增加，也能達到甚至超越天然物的效果。《用於產生GABA之發酵菌體或口服組合物之微粒結構》此作品榮獲金牌及羅馬尼亞特別獎，同樣由副總黃檉領軍，與賴怡君及賴柏儒團隊研發，並已獲專利核准。作品結合菌體層、配方層與脂質層的微粒組合物，可作為生產菌種以提升 GABA 產量，或作為口服組合物，經腸道吸收後自行生成 GABA。在 pH 8.3 的環境下，組合物於第 3 小時大量繁殖，定殖時間超過 8 小時，GABA 生成量在前 5 小時大幅增加，之後逐漸趨緩，顯示該組合物能在腸道環境中持續生成大量 GABA。

參展的兩項創新作品《窖藏發酵提升酵素效能之包埋圓形顆粒結構》與《多醣草本發酵外囊泡球型結構》雙雙榮獲金牌肯定，並分別摘下保加利亞特別獎與大會特別獎，展現出大漢酵素在國際舞台上的強勁競爭力。榮獲金牌及大會特別獎的《多醣草本發酵外囊泡球型結構》，由副總黃檉領軍，攜手顧問賴怡君與創新原料應用課課長賴柏儒共同研發，已取得新型專利。該作品採用磷脂質層包裹蔬果發酵液、β-NMN與多醣體顆粒所構成的配方核心，具有高生物利用率與優異耐受性，可穿透血腦屏障發揮神經保護與修復功效。其創新結構整合草本發酵與現代生醫技術，被評審團譽為兼具創新性與臨床應用潛力的典範之作。另一項榮獲金牌及保加利亞特別獎的作品《窖藏發酵提升酵素效能之包埋圓形顆粒結構》，同樣由副總黃檉領軍，攜手顧問賴怡君與創新原料應用課課長賴柏儒共同研發，並已取得新型專利。該技術以草本萃取為核心，結合發酵木瓜多醣層與抗氧化顆粒，形成穩定的包埋圓形結構，有效提升酵素耐受性與吸收率，並具備抗氧化、抗炎及消化輔助功效，成功突破傳統酵素產品的技術限制。

「好菌顧腦力・記憶不卡關！讓 SG121 幫你遠離失智危機」採用突破性的益生菌 SG121，專為維持腦部健康與延緩認知退化而設計。研究顯示，SG121 可強化腸道防護力，減少有害物質進入體內，進而降低與失智相關的蛋白質生成，同時促進腸內好菌生長，調節腸道微生態平衡。此外，SG121 能協助減少大腦中異常蛋白的堆積，有助維持神經系統穩定與記憶功能。每日補充「好菌顧腦力 SG121」，不僅能守護腸道健康，更為腦部提供全面防護。此作品榮獲金牌獎及加拿大特別獎雙重肯定，展現強大的科研實力與商品化潛力。「GanoX™ × STAYCLOCK™：打造 AI 精準抗老新科技」結合 AI 智能分析平台、專利益生菌 STAYCLOCK™ 與靈芝胞外精華 GanoX™，形成「再生美肌雙核心」抗老科技。STAYCLOCK™ 能延緩細胞老化、提升抗氧化力並改善認知功能；GanoX™ 則以胞外囊泡科技啟動肌膚細胞訊息傳遞，改善老化跡象與黑色素生成。內外協同作用，開啟全方位肌膚再生方案。本研發成果榮獲金牌獎及克羅埃西亞特別獎，展現台灣創新抗老科技的國際競爭力。

本屆展覽共有來自33個國家的488件創新作品參展，涵蓋多元技術與設計領域，充分展現台灣在國際發明與創新交流中的重要地位。展會期間除舉辦國際發明設計競賽外，亦規劃舞台展演、文化交流活動，以及全程以英語進行的世界發明簡報技巧競賽，邀請各國創新領域專家擔任評審，從創意概念、技術應用到市場發展層面，提供參展者具國際視野的專業回饋。為提升國際參展者在高雄期間的整體體驗，高雄市政府經濟發展局於展會期間實際提供商圈夜市消費券，並搭配會展交通票券，協助國際參展人員於展覽期間便利往返展館、市區與相關活動據點，同時鼓勵其走入高雄各商圈與夜市，實地體驗在地飲食文化與城市生活特色，展現高雄作為國際會展城市的接待能量。