(TIPPA特派員-雅加達報導) 2025年9月11日至14日於印尼雅加達盛大舉行的「2025印尼發明家日--世界發明科學展」，是全球最具影響力的國際發明賽事之一。本次展會由印尼發明創新促進協會與印尼政府共同主辦，並由世界發明智慧財產聯盟總會（WIIPA）指導，吸引超過20個國家與地區的優秀團隊參展。代表台灣出賽的「江欣樺營養師」團隊以其研發成果「嗜酸乳桿菌 TW01」脫穎而出，榮獲金牌及日本特別獎，為國內營養與生技領域再添國際殊榮。
此次獲獎的「嗜酸乳桿菌 TW01」為一株由台灣古坑咖啡渣發酵液中分離出的獨特菌株，具有優異的抗氧化能力與免疫調節效果，尤其在降低因空污 PM2.5所導致的呼吸道傷害方面展現潛力，對抗 PM2.5開創乳酸菌應用新方向。
「嗜酸乳桿菌 TW01」 已取得台灣、美國、日本及中國四國發明專利，展現其技術壁壘與獨特性。展會現場不僅獲得國際生技與營養產業的高度評價，也吸引多家跨國企業及通路商表達合作意向，顯示其商品化前景與市場投資價值備受看好。
「江欣樺營養師」以營養師專業為核心，結合實證科學持續開發對人體有益的保健產品，致力打造輕盈、健康、具機能性的飲食新選擇。此次參展成果亦證明其研發方向深具市場潛力與國際競爭力。
台灣發明商品促進協會（TIPPA）會長施養隆表示：「嗜酸乳桿菌 TW01」的研發成果，充分展現「江欣樺營養師」結合專業營養背景與創新思維的實力，不僅突破乳酸菌的傳統應用，更讓台灣在功能性食品領域的研發能量受到國際高度肯定。」
未來，「江欣樺營養師」將持續強化研發動能與國際連結，期盼以更多具科學實證的產品守護消費者健康，並讓台灣的營養創新理念被世界看見。
